Cuevas Bajas acogió el pasado viernes 21 de febrero la jornada “La zanahoria morá”, actividad enmarcada en el proyecto ‘Del campo al campus’ que se realiza anualmente por parte de la Comisión de Actividades Ambientales del Vicerrectorado de Smart-Campus de la Universidad de Málaga.

Los estudiantes de 4º curso del Grado en Ciencias Ambientales de la asignatura de Tecnologías de Fitorremediación y Propagación Vegetal junto al profesor Miguel Ángel Quesada, catedrático del departamento de Botánica y Fisiología Vegetal; y los estudiantes de 3º de Geografía, con la asignatura de Planificación Sectorial con Mª Luisa Gómez Moreno acudieron a una de las huertas donde crece la zanahoria cueveña. Los alumnos pudieron ver todo lo que rodea a este llamativo producto, cómo se encuentra en la tierra, el tamaño y la forma que tiene, cómo se debe plantar para mantener la variedad e incluso pudieron desenterrar y probar algunas por sí mismos.

Tras visitar las huertas, tuvo lugar una mesa redonda en el aula de formación del pueblo. Participaron el alcalde, Manuel Lara; Lucía Siles Cruz, en representación de ESALI Alimentación; Miguel Ángel Quesada; y Mª Luisa Gómez. Durante esta mesa redonda, se trataron distintos temas relacionados con la zanahoria morá, como su historia, su producción y su crecimiento como producto local; además de la importancia de la agrodiversidad y consumo local, entre otros.